EX VITE VITA Ricette gustose dell'antica Roma e vino prodotto dagli antichi vitigni tra le colline dell'Oltrepò Pavese.
16 maggio 2010
all’agriturismo Pernice Rossa di Menconico (PV)
CON IL PATROCINIO DELLA PROVINCIA DI PAVIA
Pranzo Antica Roma con ricette originali della cucina di epoca romana e conferenza sul recupero e la valorizzazione degli antichi vitigni con degustazione.
Programma:
ore 11,00:
escursione nei pressi dell'antico xenodochio di Vallescura itinerario medievale dei pellegrini diretti a Bobbio
ore 12,30:
pranzo ANTICHI ROMANI A TAVOLAore 15,30:
conferenza:
EX VITE VITA - Archeologia del vino: idee e progetti per il recupero e la valorizzazione degli antichi vitigni d'Oltrepò con l’intervento di:
Alberto Vercesi, Ricercatore presso l’Istituto di Frutti-Viticoltura dell’Università Cattolica di Piacenza:
"Vitigni internazionali, nazionali e locali nella vitivinicoltura moderna dell'Oltrepò Pavese"
Igor Pasquale, enologo, azienda vitivinicola Colle delle Ginestre
Pierangelo Girani, Docente e viticoltore:
“La riscoperta degli antichi vitigni: Vermiglio, l’autoctono più antico, Moradella e Croà. Uve e vini”
Eugenio Barbieri, Azienda Vitivinicola Podere il Santo, Rivanazzano
Mario Maffi, Enologo e Direttore dell’Azienda Vitivinicola Montelio, Codevilla:
“Pensiamo al futuro riscoprendo il passato”
ore 16,30:
degustazione 
di antichi vini guidata dall'esperto enologo Mario Maffi.
E' gradita la prenotazione presso l'agriturismo La Pernice Rossa
Tel e Fax: 0383-541973 Cell. 348-5247756
Per informazioni:
info@quattrolune.it;
info@lapernicerossa.it; 339-2098288; 348-5247756
Indice 
Eventi 
